即食果凍方向
從每份用量、風味及期待的質地開始，與配方及單份包裝一起討論。
FORMAT OVERVIEW
先了解食用形式
果凍與茶包的食用方式不同，開發時會分開評估。先確定想做即食補給，或沖泡飲用的產品，再進一步整理需求。
沖泡茶包方向
先說明原料方向、預計沖泡方式與口味需求，再評估配方及包裝。
DEVELOPMENT CONSIDERATIONS
開發時一起確認的事
- 食用方式
- 先確認選擇果凍還是茶包，兩種方向分別規劃，不以同一組規格套用。
- 風味與原料
- 依預計的產品形式評估原料搭配，並以樣品討論口味與食用體驗。
- 用量與包裝
- 果凍討論每份用量及單條包裝；茶包則先釐清每包用量與沖泡需求。
實際可行配方、規格、起訂量與交期，需依原料、包材及專案需求確認。
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想進一步開發果凍／茶包？
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