日常點心方向
以預計食用的時機與客群為起點，整理期待的風味與口感，作為打樣方向。
FORMAT OVERVIEW
先了解食用形式
機能餅乾除了配方，也需要讓消費者願意日常食用。開發討論會同時考量風味、口感、每份數量與使用情境。
單份攜帶方向
從每次食用幾片、是否需要獨立包裝與攜帶方式，討論產品及包裝規劃。
DEVELOPMENT CONSIDERATIONS
開發時一起確認的事
- 配方搭配
- 提出希望使用的原料與產品方向，先評估配方與餅乾形式的搭配方式。
- 食用體驗
- 以實際樣品確認口感、甜度與風味，避免只依成分清單決定產品。
- 份量與包裝
- 討論單片與每份數量、包裝組合及預計通路，再確認可行規格。
實際可行配方、規格、起訂量與交期，需依原料、包材及專案需求確認。
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